Just reload and watch the video. Humans evolved for that speed, which is the reason we don't need traffic lights to avoid people bouncing into each other in busy pedestrian areas. The same translates well for bicycles.
Only once we start putting tons of metal around us, allow for super fast acceleration, and isolate ourselves from our surroundings by blocking view and and sounds, this becomes an issue.
Wenn einer ein Privatjet fliegt oder 10'000 ein Linienflug, ist der Privatjet dann besser?
Dann können wir ja einfach neue Kategorien erfinden für spezifische Arten von Fleisch und alles wird gut. /s